Наши дети проводят дни в школе, и большинство из них обедают там. Мы не всегда знаем, что они едят, хорошо ли это и особенно нравится ли им это! По их словам, не всегда блюда нравятся им с точки зрения вкуса, но со своей стороны мы также хотим убедиться, что они качественные. Что у них на тарелках? Откуда берутся используемые продукты? Можем ли мы ожидать увидеть там органику?
Баланс лотков для еды
Дети часто говорят, что ничего не едят, что это нехорошо, что весь поднос выбрасывают в мусорное ведро… Поднос с едой в школьной столовой систематически состоит из:
- записи,
- основного блюда,
- молочного продукта
- десерта.
Каждый компонент предлагает два или три различных варианта. Во всех этих предложениях видно, что ваш ребенок, который должен быть голоден, съест то, что ему подходит. С другой стороны, тот факт, что он говорит вам, что не ест, вызовет у вас чувство вины. Может быть, он получит свое любимое блюдо или еще немного десерта на ужин!
Хороший способ проверить и посмотреть масштаб. Если вы не видите потери веса у вашего ребенка, значит, все в порядке.
Как вы уже поняли, подносы с едой в столовых должны быть сбалансированы. Вы можете успокоить себя на этом уровне, потому что это так.
Предлагаемые продукты
Каждая столовая выбирает продукты, необходимые для приготовления пищи. Если школа использует компанию, специализирующуюся на коллективном питании, она будет выбирать между несколькими различными линиями продуктов, часто в зависимости от имеющегося у нее бюджета. Бюджет обязательно обусловливает выбор продуктов питания, но не это, с конца июня сенаторы проголосовали за указ, предусматривающий 20% органических продуктов к 2022 году. Постепенно школьные столовые будут вводить 20% органических продуктов в лотках для еды наших детей, а также 50% качественной продукции. Таким образом, в ближайшие четыре года школьные столовые, как правило, будут предлагать больше экологически чистых продуктов.
Некоторые школьные столовые уже готовят 100% экологически чистые продукты. Это дороже? Не обязательно. Когда мы замечаем, что большую часть подносов с едой дети выбрасывают в мусорное ведро, потому что количество не соответствует их потребностям или желаниям, мы можем очень легко это исправить. Если мы позволяем ребенку брать то, что он хочет, в количестве, а если он голоден, он может есть больше, то отходы уменьшаются на 80%. Таким образом, заведение реально экономит. Затем он может покупать органические продукты. К сожалению, не все столовые практикуют эту борьбу с отходами.
Органика скоро появится
В целом, правительство все больше и больше смотрит на тарелку наших детей. Наше беспокойство по поводу пестицидов и всего того, что можно найти в продуктах питания, приводит нас к мысли, что наши дети не должны страдать от последствий в школе. Поэтому мы можем представить себе, что дела в столовых постепенно улучшатся, и это очень хорошо.
